10 أيلول 2013

طرق ترتيب السفرة

لترتيب السفرة بشكل راقي اليكم الطريقة :

طرق ترتيب السفرة

نبدأ بالشوك :

  • شوكة الكوكتيل : كوكتيل الماكولات البحرية ، كوكتيل الفواكه ، سرطان البحر ، تقديم المخللات والزيتون
  • شوكة السلطة : السلطات ، الاسماك ، الفطائر pies ، المعجنات ، اللحم البارد
  • شوكة السمك : تستخدم بدلا من شوكة الطعام عند تقديم السمك
  • شوكة الطعام : لكل الاطباق ماعدا السمك

السكاكين و انواعها :

  • سكين الستيك : لتقطيع اللحم
  • سكين السمك : يستخدم بدلا من سكين الستيك وسكين الطعام عند تقديم السمك
  • سكين الزبدة : قطع الزبدة ، الاجبان الخفيفة ، الجتني ، المقبلات الخفيفة
  • سكين الطعام : لكل الاطباق ماعدا السمك

الملاعق :

  • ملعقة الشوربة : اكل الحلويات ، الحبوب ، الشوربة ، او تستخدم كملعقة صغيرة لتقديم الاكل
  • ملعقة الشاي : القهوة ، الشاي ، الفواكه وبعض انواع الحلويات
  • ملعقة المشروبات المثلجة : اي مشروب او حلويات في كاس طويلة
  • ملعقة القهوة : لقهوة ما بعد الطعام ، البهارات والتوابل ، الكافيار

الصحون :

  • صحن الطبق الرئيسي .
  • صحن الحساء .
  • صحن الطبق الجانبي.
  • كوب الماء.
  • كوب مشروب آخر .
  • كوب المشروب الساخن .

. طبعا تستطيعين إلغاء او إضافة اي من الادوات حسب احتياجك

طرق ترتيب السفرة

مفارش السفرة :

يفضل عند اختيار مفرش للسفرة ان يكون غامق حتى لا يبرز فيه الاتساخ .
ويراعا تناسق طقم ادوات السفرة مع المفرش .

طرق ترتيب السفرة

المناديل :

  • المناديل تعتبر ديكور رائع في السفرة .
  • وهناك العديد من الطرق لطي المناديل .

طريق لطي المنديل بشكل مروحة :

  • قومي بطي المنديل إلى النصف طوليا .
  • اعملي طيات او كسرات ( الزجاج ) من اسفل إلى اعلى .
  • قومي بثني الثلث الاخير منه من الاسفل كما في الرسم .
  • ضعيه في الكاس مع محاولة إفراده وإبعاد الطيات قليلا عن بعض
  • لتعطيك شكل المروحة .
  • وهي مناسبة للعشاء او الغداء .

اثاث - متفرقات